生命の起源は海から発生したと考えられています。
ヒトの体重の約60％は水分です。
このうちの40％は細胞内液、残りの20％は血液や細胞の間を満たしている体液で細胞外液と呼ばれます。
細胞外液はナトリウムや塩素などのミネラルが含まれており、海水にとても似た構成比の成分でできています。
汗や涙の塩分の濃度も海水とほぼ同じ塩分でできています。
お腹の赤ちゃんを守り育てる羊水も海水に成分が似ています。
細胞内液にはカリウムというミネラルが含まれており、細胞内液と細胞外液のミネラルのバランスにより、細胞内に栄養が取り込まれ、細胞内の老廃物を排出しています。（浸透圧の作用）
このようにヒトの生命活動は身体に海水を持つことにより、機能し、生命活動が行われているのです。
これはかつて生命が誕生し、進化の過程で体内に海を持つことができたことによって陸上で生活できるようになった証なのです。
私達の身体にある60兆個あるといわれている細胞は細胞外液という海の中で生きているのです。
塩分は体内に入ると塩素とナトリウムに分離します。
塩素は胃液塩素は胃液である塩酸を作る材料となり、ナトリウムは腸の中で栄養を吸収したり、体液の調整、筋肉の神経伝達を助ける働きをします。
ヒトの身体にとって塩分は無くてはならない物質ですが塩の過剰摂取はもちろん健康にはよくありません。
ナトリウムが体内に蓄積されると、体内の塩分濃度が高くなり、水分が血管に入り込み、血量が増えて高血圧になってしまうからです。
また体内の水分が不足することにより、体内の塩分濃度が調節できなくなりわずか数％の水分が不足するだけでも人間は体調を崩してしまいます。
つまり、塩分と水分のバランスが人間の生命活動をコントロールしているのです。
しかし、現代のヒトの食生活はついつい、塩分を摂りすぎてしまいます。
摂りすぎた塩分は体内にとどまり、高血圧や生活習慣病の原因となります。
| ミネラル | 不足すると起こりやすい症状 |
| カルシウム | 歯・骨の発育不良、骨粗鬆症、高血圧、喘息、動脈硬化、皮膚病、筋肉痛、感覚異常 |
| リン | 骨軟化症、発育不全、くる病、歯槽膿漏 |
| カリウム | 低血圧、不整脈、腎機能不全、糖尿病、便秘、喘息、癌、菌無力症、腸閉塞 |
| ナトリウム | 筋肉低下、副腎機能低下、心臓疾患、肝臓疾患、神経痛、食欲不振、全身倦怠 |
| マグネシウム | 狭心症、腎不全、血栓症、結石、胆石、不整脈、心筋梗塞、疲労 |
| ケイ素 | 動脈硬化、腱組織脆弱化 |
| 鉄 | 貧血、甲状腺ホルモンの機能異常、神経過敏、動悸、冷え、胃癌 |
| 亜鉛 |
生殖機能障害、前立腺肥大、癌、皮膚炎、動脈硬化 |
| 銅 | 貧血、心不全、心臓機能障害、動脈硬化、ウィルス性肝炎 |
| マンガン | 中枢神経障害、骨発育不全、動脈硬化、血糖上昇、糖尿病 |
| ニッケル | 肝・腎機能低下、腸吸収障害、心筋梗塞、脳卒中 |
| モリブデン | 生育障害、繁殖機能低下、食道癌、胃癌、虫歯、尿酸代謝異常、不妊 |
| クロム |
糖尿病、動脈硬化、生殖機能低下、高血圧、白内障、角膜炎 |
| コバルト | 悪性貧血、筋力低下、舌炎、手足のしびれ |
| セレニウム（セレン） | 血流障害、血中コレステロールの増加、癌、精力減退、心臓病 |
| リチウム |
躁鬱病、生殖障害 |
| バナジウム | 糖尿病、生育阻害、生殖機能低下 |
| ヨード（ヨウ素） | 甲状腺腫、甲状腺機能障害、皮膚異常 |
| ゲルマニウム | 老化に伴う疾患、癌 |
| 症 状 | 不足ミネラル |
| 頭髪に異常 | 亜鉛、カルシウム、銅、マンガン |
| 目が弱い | カルシウム、マグネシウム、亜鉛 |
| 口に異常 | カルシウム、マグネシウム、カリウム、亜鉛、鉄、銅、リン、パナジウム |
| 皮膚に異常 | 亜鉛、鉄、カルシウム、銅、マグネシウム、カリウム |
| 肝臓が弱る | カルシウム、亜鉛、マンガン |
| 性に異常 | カルシウム、マグネシウム、カリウム、亜鉛、マンガン、銅 |
| アレルギー | カルシウム、マグネシウム、カリウム、亜鉛、マンガン |
| 胃腸が弱い |
マグネシウム、カルシウム、カリウム、亜鉛、銅、鉄、リン、ナトリウム |
| 気分がよくない | 鉄、亜鉛、カルシウム、カリウム、ナトリウム、リン |
| 心臓が不調 | 鉄、亜鉛、カルシウム、マグネシウム、カリウム、銅、パナジウム |
| ガンの心配 | カルシウム、マグネシウム、カリウム、亜鉛 |
| 手足筋肉の不調と痛み | 鉄、亜鉛、カルシウム、マグネシウム、ナトリウム、銅、リン、カリウム、マンガン |
摂りすぎた塩分はカリウムなどのミネラルを摂取することによって体外へ排出することができます。
ですので塩分と水分、そしてミネラルをバランスよく摂取することが健康な身体をつくるためのポイントとなるのです。
しかし、カリウムなどのミネラルを摂取することにより、摂取しすぎた塩分を体外に排出することができます。
ミネラルを摂取するには果物や野菜を摂取することがよく言われますがそれらに含まれているミネラルはごく微量です。
そして化学肥料で栽培された農作物では十分なミネラルが含まれていない可能性があります。
しかも果物や野菜から取れるミネラルが吸収できるのは5％〜15％です。
海には生命に必要なものが全てあるといっても過言ではありません。
人間の身体は海を持って生きているということから海水に含まれているミネラルをまるごと摂ることができればとてもバランスよくミネラルを摂取することができます。
「ぬちまーす」に含まれているミネラルは海水をそのまま結晶化させて作る製法ですので（常温瞬間空中結晶製塩法 世界１３ヵ国で特許を取得）
塩分は他の食塩から比べると約25％低く、身体に必要なミネラルが２１種類含まれているのでバランスよくミネラルを摂取することができます。
そして「ぬちまーす」は細かい結晶なので水に溶けるとイオン化し、ミネラルをとても吸収しやすいのです。
普段の食生活で摂りすぎた塩分も「ぬちまーす」を摂ることによって余分な塩分は体外へ排出することができます。
他の製法で作られる食塩はミネラルが精製の途中でほとんど取り除かれてしまっています。
岩塩にもそれほどミネラルは存在しません。
「従来の塩の常識を覆す理想の海塩製法」として２００９年に文部科学大臣に評価された「ぬちまーす」は現代のヒトの健康にとってとても優れた塩なのです。
